西班牙海鲜饭
食材：
意大利米200克，洋葱沫10克，大蒜末10克，虾仁丁30克，鲷鱼丁30克，鱿鱼丁30克，番茄沙司120克，黑醋酱10克，海鲜汤800克，蛤蜊50克，基围虾90克，柠檬1只，意大利芹20克，橄榄油10克
制作步骤：
- 海鲜汤制作过程，鱼骨500克，洋葱块，胡萝卜，西芹各80克，百里香20克，白酒100ml，黑胡椒碎5克，水1200ml。热锅内入油煸炒洋葱，西芹，胡萝卜至炒香上色，鱼骨入烤箱200度烤上色，倒入炒好的蔬菜内翻炒，倒入白酒起香，加水烧开，中小火煮至40分钟，过滤，留有清汤待用。
- 平底锅入少许油加热，入洋葱沫，大蒜沫炒香，入虾仁，鱿鱼，鲷鱼，翻炒，随后加入意大利米，黑醋酱，番茄沙司炒透，盐，黑胡椒调味。
- 慢慢的依次加入800ml海鲜汤旺火烧煮至米成熟至一半。
- 入烤箱200度烤至5分钟的时候将蛤蜊，基围虾插入饭上，继续入烤箱烤5分钟至成熟。
- 取出后插上柠檬角，意大利芹碎，橄榄油。即可